常用的解决方法有:尽可能的采用“物联网”,通过无线通信技术、条形码技术、RFID技术和人工辅助录入等,完整记录农产品生产过程(生产、加工、检测、储运、销售)的安全信息,消费者可通过查询机、网页、短信或电话的方式获取所购买产品的安全信息。尽可能的实施“过程监控”,做到“责任到人”。
可追溯的常用方法有哪些?
1、产品标识方法:
牲畜耳标(标牌);纸质档案(票据管理);一维条形码(EAN13,PLU);二维条形码(QR、VC、DM);RFID标签(低频、高频、超高频);DNA检测(DNA指纹技术);虹膜识别(大型动物个体鉴别);其他超微分析(同位素指纹分析、矿物元素指纹分析、有机成分分析、微生物菌群分析等)。
2、信息采集方法:
搭建无线传感网,直接采集环境信息;智能化的视频监控,记录田间信息;RFID门禁系统,记录操作员;手机拍照,记录田间记录卡;检测报告电子化。
3、终端查询方法:
电话查询、网页查询、手机二维码识读、手机APP订阅、微信公众号查询
国外的可追溯案例
美国:食品安全跟踪与追溯(GS1编码)
:牛畜体身份登记系统
澳大利亚:国家牲畜标识计划(NLIS)
台湾地区:台湾农产品生产追溯系统
加拿大:国家农业和食品安全追溯系统