手机扫一扫 商超食品来可溯、去可追
时间:2017-12-27 00:42:12来源:本站
家里的一日三餐安全吗？在宁波，这个疑问只要手机扫一扫，就能知道。
因为推行肉类蔬菜流通追溯、品质超市以及透明超市监管等机制建设， 宁波不少大中型超市真正实现了商超食品来可溯、去可追、重点可控。消费者只要拿起手机扫一下商品标示或者相关二维码，水果蔬菜的进货信息、销售信息、农药残留检测合格信息、猪牛肉检验检测合格信息等等都一一展现，一目了然。
肉类蔬菜流通可追溯
肉类和蔬菜一直是市民“菜篮子”的主项和重要项，建设实施肉类蔬菜流通追溯体系，使肉类蔬菜来源可溯，去向可追，市民的“菜篮子”安全也就更有保障。
那么，何谓肉类蔬菜流通追溯体系？“就是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。”据宁波市商务委相关负责人介绍，宁波市肉类蔬菜流通追溯体系于 2011年8月和2012年3月分两期开始试点建设。
截至目前，共在宁波全市乡镇以上屠宰、批发、零售、超市、团购、蔬菜和生猪基地、配送企业、豆类制品、猪肉专卖店等9个业态建成431个追溯系统节点，包括城市管理平台1个、屠宰场15个、肉菜批发市场6个、菜市场118个、产销对接超市170个、团体消费单位42个、生猪蔬菜基地65个、豆制品企业2个、配送企业10个，以及猪肉专卖店2个。
作为宁波较大的平价超市和较大的肉类供应商，三江购物、方兴食品加工有限公司成为开展肉菜追溯体系的试点单位。
目前，方兴食品加工有限公司的追溯子系统已经建设完成，并直接与市商务委的母系统相连。从生猪和菜牛进场屠宰，到较后经由批发商流入市场，公司对销售、采购客户凭实名身份证登记并发放追溯号码，凭追溯号码进行销售、采购。据悉，去年该公司检疫检验出不可食用猪肉16.6万公斤、不可食用牛肉4833公斤，收集后统一进入无害化处理厂集中销毁。
三江超市的追溯子系统开启了“买前扫一扫，买后查一查”的追溯新模式，通过建立追溯二维码、追溯码查询机制，扩充追溯信息，增加水果农药残留、牛、猪肉检测和合格证信息、上游进货信息及销售信息，解决联营商品和分级销售商品无法追溯问题，并将全市一百多个节点的所有生鲜商品信息也接入到追溯系统中，由此实现了对三江全部门店产销对接超市的所有生鲜类产品的全流程追溯管理。
“透明商超”实现重点区域实时监控
简单来说，“透明商超”是以视频监管系统为基础，对商超重点点位实行动态化监管的一种新型监管模式。这些重点点位包括对食品安全影响大、消费者平时不易观察到的地方，如商超的收货区、仓储场所、自制食品加工经营场所、不合格食品销毁专区等。
“在这些重点点位设置视频监控，用VPN专线将监控点的现场影像数据传送至监管平台，而我们的工作人员在办公室就能随时查看到商超的实际情况，真正实现对商超食品安全的远程、实时、透明监管。”据试点推行该监管系统的宁波市海曙区市场监管局相关负责人介绍，平台还能对影像资料进行统一存储和管理，便于后期调用、查看等，随时为部门日常监管提供实据。通过监管平台，
除了监管，“透明商超”还通过专有的“海曙商超”APP打通全民监督渠道，让消费者同步参与食品安全监管。就是在APP里设置“行情速递”、“小贴士”、“留言板”等板块，除了及时发布较新的食品安全政策法规和食品行业动态，还有商超满意度调查表和超市排行榜，以及商超与消费者交流互动等信息。据悉，自施行以来，“透明商超”监管系统已推送商超经营动态61条、监管部门抽检信息11条、商超自检信息446条、商超食品销毁信息384条，共有效安装公众App4776个，收到公众反馈留言269条，8个食品安全隐患得到及时解决。
“目前，‘透明商超’监管系统已在我区15家大型超市正常实施，下一步，还将进一步推行扩大。”该负责人表示。
400-808-1060
soarjet@126.com
