食用油追溯系统是互联网食用油新模式下的产物，建立食用油质量安全监管追溯信息系统被列入了未来五年中国计划实施的“十三五”百大工程项目，这也意味着食用油从产地到销售、农田到餐桌全程可追溯将成为未来的主流，追溯系统将被应用在除了食用油、快消食品等其他更多领域。
其实，食用油追溯系统叫法很多，诸如食用油质量追溯系统、质量追溯管理系统，或是商品防伪追溯系统、二维码防伪追溯、一物一码、一品一码二维码防伪追溯系统，本文将统一叫食用油追溯系统。
食用油追溯系统是什么？
食用油追溯系统利用先进的物联网技术、自动控制技术、自动识别技术和专业的工具，通过对单个食用油赋予身份证，实现一物一码，对食用油的生产、仓储、分销、物流运输、市场巡检及消费等环节进行数据采集跟踪，实现食用油生产环节、仓储环节、销售环节、流通环节和服务环节的全生命周期管理。
食用油追溯管理系统主要用于防止食用油被仿冒、使食用油在流通过程中的过程得以监管。消费者通过扫描包装盒上的二维码,即可查询食用油品种、产地、出口商、重量、营养成分等信息。
食用油追溯系统的作用
1、对市场反应快，问题食用油精准召回。举个例子，一旦食用油出现问题，通过食用油追溯系统，可查找到哪个环节有无窜货、责任人是谁，并可快速追溯、召回处理问题食用油。
2、追溯到每个环节。物流全过程追踪、防窜货，追溯系统赋予食用油上一个二维码，一品一码，食用油出入库都必须扫描，目前正流向哪个区域、由哪个人负责运输管理、正规流通过程需要多长时间，企业一目了然。
3、连接零售终端消费者、扫描可追溯。用户购买时，可以直接微信扫码食用油包装上的二维码防伪查询，还可追溯食用油一系列详情信息，包括从生产、包装、仓储、经销商全环节的详情，这样的信息透明化，更有利于增强消费者的信任度，让用户百分百相信你的食用油就是正品、真品。
4. 实现企业数字化营销。越来越多的消费者开始在购物时通过扫一扫了解产品信息，同时进入移动端运营号查看产品价格、图片、产品文字介绍，进入企业相关商城网站，参与企业营销活动。
食用油追溯系统是品牌保护、防伪打假较有效的方式。无论是从对市场反应速度、还是连接零售终端、物流追踪、经销渠道掌控来说，食用油追溯都起到了举足轻重的作用。
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