今年国内外食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，食品安全让生活更美好”，为了发动社会各界共同参与食品安全治理，共享食品安全成果，营造人人参与、社会共治的良好氛围，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，南京市市场监督管理局联合各部门以及相关企业开展了系列活动。

 “参观完南京卫岗牛奶工业园，我发现这些生产工艺、储存方式，都是很有讲究的，而这较终目的就是让我们的食品更加安全！”玄外附小三年级学生江天成说。

6月30日上午，南京市市场监督管理局食品生产安全监督处联合南京卫岗乳业有限公司，邀请了南京市小学生走进牛奶基地，以“食品安全亲子课堂，助力健康快乐成长”为主题，开展食品安全知识亲子课堂活动，体验乳品生产过程，学习乳品安全知识，提升食品安全意识。

  据了解，为了确保食品安全，守护消费者舌尖上的安全，实现食品生产过程动态智慧跟踪监管，截至2018年，南京市食品生产环节电子追溯体系建设实现了乳制品、白酒、食品添加剂覆盖，肉制品50%覆盖，食用植物油60%覆盖，生产过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询。同时，鼓励试点企业在外包上推广电子追溯标识，选取了8家电子追溯企业开展追溯标识推广工作，实现“互联网+”的社会效益。

  南京卫岗工业园工作人员告诉记者：“我们企业在2010年就开始做企业电子追溯，不过较初是由企业内部使用，现在老百姓可以用食品安全追溯APP，了解到我们的产品是哪个工厂生产的，产品报告如何……目前，我们正在试运营，用微信、支付宝扫二维码追溯产品的情况。”

  同时，南京市市场监督管理局食品生产安全监督管理处处长王颖告诉记者：“为了让食品安全“便民、惠民、利民”，南京市市场监督管理局通过前期牢固构建的数据采集存储基础，尝试指导企业在产品外包加贴二维码溯源标识，发挥食品智慧监管终端“接地气”的效用。市民消费时用微信扫一扫直接获取，或者跳转至“江苏省食品追溯公众查询系统”输入产品生产批次条码获取产品的标签描述、生产资质、出厂检验、投诉咨询四部分关键信息，了解食品生产信息，提高安全消费意识，维护自身合法权益。”

  记者了解到，2019年食品生产环节电子追溯体系建设力争在全市实现肉制品生产企业60%覆盖，食用植物油生产企业70%覆盖，乳制品、白酒、食品添加剂根据动态企业底数保持原有的覆盖比率，新增5家食品（含食品添加剂）生产企业完成电子追溯标识推广应用工作。

食品药品安全问题如何检测？让我们走进南京市食品药品监督检验院。

  你知道在生活中，我们是如何保证食品药品安全的吗？你知道蔬菜水果上的农药残留物是如何被检测出来的吗？你知道如何从外包装上辨别假冒伪劣的药品吗？老百姓非常关心的“菜篮子”、“米袋子”、“药瓶子”等安全问题，到底怎么样？今天，让我们一起一探究竟！

  6月28日，南京市食品药品监督检验院组织开展“实验室开放日“活动，活动围绕“尚德守法食品安全让生活更美好”的主题，特别邀请食品生产企业代表、餐饮服务业代表、市民代表、新闻媒体记者等共计70余人参加此次活动。让大家近距离观摩食品安全检验检测工作，学习食品药品安全知识，看一看那些不合格的食品药品是如何“暴露”自己的。

  据了解，南京市食品药品监督检验院的职能是承担食品药品安全检验检测工作和科研工作，为食品药品安全监管提供技术支撑，同时承担全市药品（医疗器械）不良反应资料的收集、管理、上报，监测信息网络的建设、维护，医药行业相关培训、考核以及全市食品质量安全监控等工作。

  值得一提的是，长期以来，南京市食品药品监督检验院配合行刑衔接，积极完成打击保健（食）品中非法添加药物成分检验工作。近5年来，累计检验近5000批次，公安部门根据检验结果追究刑事责任200多人，为案件查处提供有效的技术支撑。

  针对保健品市场乱象，工作人员还告诉大家，购买保健品一定要当心，比如减肥药，还特别告诉大家如何区别保健食品和药品？一看批准文号，药品为“国药准字”,保健食品为“国食健字”或“×卫食健字”；二看使用目的，药品具有治疗作用,保健食品只具有保健功能，无法替代药品；三看使用方法，药品除口服也可注射、涂抹等，保健食品仅口服使用。

通过开展此次“实验室开放日”活动，使社会各界代表进一步加强了对监管部门和食品检验检测工作的了解，尤其是对食品检验检测有了更直观和更深入的认识，也更进一步强化了食品安全意识。代表们纷纷表示，在今后的工作、生活、学习中，将做好全市食品安全“正能量”的“宣传员”和“引导员”。