黎君君介绍，南宁市严把准入关，狠抓源头治理，实施《南宁市果蔬产地土壤污染综合防控技术示范项目建设方案》，提升源头种养殖水平。南宁全市所有农贸市场开办方均设置食品检验室。
南宁市利用为民办实事项目，打造了10个食用农产品食品安全监管服务站，进一步增强农贸市场食用农产品全天候监管关，现场时间保障百姓菜篮子安全。
目前，南宁市完成餐饮单位量化等级评定17883家，累计为103所中小学食堂配备食品安全快检设备，并大幅度向农村义务教育学校倾斜。南宁市米粉店等小型餐饮单位施行“透明厨房”改造90%，大中型餐饮单位实施“明厨亮灶”改造提升已达7000多家，打造了小餐饮示范街70条。
黎君君介绍，南宁开展食品安全追溯体系建设，并逐步覆盖乳制品、肉制品、食用植物油、白酒等重点食品生产企业。
此外，南宁积极推行“订单农业”、“农超对接”、“基地+加工工业+超市”等采购模式，打造一批放心肉菜示范超市；在“明厨亮灶”的基础上，积极推动视频监控系统的开发应用，并大力整治网络订餐乱象。
南宁将餐厨废弃物统一收运纳入食品安全等级量化管理，南宁全市餐厨垃圾日均收运量达300吨，有效解决了“地沟油”回流餐桌的“老大难”问题。
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