记者选取了伊利、飞鹤两大国产品牌进行追溯系统分析。以伊利为例，追溯码不仅有一串数字，还有二维码，扫描追溯码，除能看到生产日期、批次、生产者、生产许可证、配料表等信息外，还能查看奶粉诚信评价、消费者指南信息、质检报告等与选购息息相关的信息，还可以追溯到这罐奶粉产于哪个分工厂、奶源是何时何地来自于哪个牧场，向后可追溯到具体发往的市场等详细信息。以飞鹤飞帆奶粉为例，只需登录飞鹤“全产业链可追溯系统”，输入产品追溯码，便可在线查询到该产品的原奶来自哪个牧场、奶粉何时何地生产、检验。
国产奶粉追溯体系中，散户奶、进口大包粉、技术、设备不成熟的乳企无法准确追溯。业内专家认为，国内奶粉企业推出可追溯系统，让产品各链条信息全程可追踪，有利于重塑消费者对国产奶粉安全质量的信任，在进口婴幼儿奶粉一片“涨”声中，或将收复一定市场份额。
呼吁建设全过程质量追溯体系
综合比较分析，仅就追溯技术而言，进口和国产奶粉并无太大差别，从追溯时间节点和追溯信息的详细程度来看，我国国产婴幼儿配方奶粉甚至要高于进口婴幼儿奶粉，追溯内容更显详细。
但是，即便国产婴幼儿奶粉追溯体系后来居上，也不得不承认我国奶业仍然面临着供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。
婴幼儿奶粉的进口需求仍高居不下。据荷斯坦奶农俱乐部网数据显示，2017年我国进口婴幼儿配方奶粉29.6万吨，同比增长33.7%。从来源国看，主要来自荷兰占29.6%、新西兰占16%、法国占14.5%、爱尔兰占12.7%、德国占9.3%，新西兰和法国增速分别达到98%和185%。
日前，国务院常务会议审议通过了《关于加快推进奶业振兴和保障乳品质量安全的意见》。在国务院新闻办公室例行吹风会上，相关部门负责人指出，我国奶业发展潜力和空间十分巨大，今后我国奶业的工作重点之一就是强化乳品质量安全监管，修订提高生鲜乳、灭菌乳等国家标准，建设全过程质量追溯体系，力争3年内显著提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度。
建设全过程质量追溯体系是国产奶粉提高发展潜力、重塑消费者信任、逐步占领市场的重要环节。
400-808-1060
soarjet@126.com
